2026: Số đặc biệt 14A, tháng 06 năm 2026

• MÀNG PHỦ ĂN ĐƯỢC CHITOSAN/GUM ARABIC BỔ SUNG CHIẾT XUẤT LÁ VỐI (Cleistocalyx operculatus) ĐỂ BẢO QUẢN TÁO TA (Ziziphus mauritiana Lam.) SAU THU HOẠCH

  1

  • File Bài NCKH

• ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG KHÁNG KHUẨN VÀ ĐỊNH HƯỚNG ỨNG DỤNG BẢO QUẢN THỰC PHẨM CỦA MỘT SỐ DỊCH CHIẾT THỰC VẬT TẠI VIỆT NAM

  12

  • File Bài NCKH

• ẢNH HƯỞNG CỦA TIỀN XỬ LÝ HÓA HỌC VÀ NHIỆT ĐẾN KHỬ ĐẮNG VỎ CHANH DÂY TRONG SẢN XUẤT MỨT DẺO

  22

  • File Bài NCKH

• XÁC ĐỊNH ĐIỀU KIỆN TIỀN XỬ LÝ BẰNG PECTINASE ĐỐI VỚI DỊCH ÉP THANH LONG RUỘT ĐỎ PHỤC VỤ QUÁ TRÌNH CÔ ĐẶC BẰNG CÔNG NGHỆ MÀNG

  32

  • File Bài NCKH

• BƯỚC ĐẦU KHẢO SÁT TÍNH KHÁNG KHÁNG SINH Ở VI KHUẨN PHÂN LẬP TỪ MỘT SỐ MẪU NEM CHUA TRÊN ĐỊA BÀN HÀ NỘI

  42

  • File Bài NCKH

• BƯỚC ĐẦU KHẢO SÁT TÍNH KHÁNG KHÁNG SINH Ở VI KHUẨN PHÂN LẬP TỪ MỘT SỐ MẪU TÀO PHỚ TRÊN ĐỊA BÀN HÀ NỘI

  52

  • File Bài NCKH

• NGHIÊN CỨU CHIẾT XUẤT VÀ ĐÁNH GIÁ HOẠT TÍNH KHÁNG KHUẨN CỦA CÂY NHỘI (Bischofia javanica) ĐỊNH HƯỚNG TRONG KEM ĐÁNH RĂNG THẢO DƯỢC

  62

  • File Bài NCKH

• SẢN XUẤT PEPTIDE ỨC CHẾ ANGIOTENSIN- CONVERTING ENZYME (ACE) VÀ CHỐNG OXY HÓA TỪ PHỤ PHẨM TÔM BẰNG LÊN MEN VI SINH CÓ ĐỊNH HƯỚNG: TIỀM NĂNG VÀ ĐỊNH HƯỚNG ỨNG DỤNG

  74

  • File Bài NCKH

• HOẠT TÍNH CHỐNG OXY HÓA VÀ HOẠT TÍNH GÂY ĐỘC TẾ BÀO UNG THƯ BIỂU MÔ GAN (HEPG2) CỦA CÁC CẶN CHIẾT VÀ PHÂN ĐOẠN GẦN SẠCH TỪ LOÀI Hypericum uralum BUCH.-HAM. EX D.DON

  85

  • File Bài NCKH

• KHAI THÁC PHỤ PHẨM THỰC VẬT GIÀU ANTHOCYANIN KẾT HỢP TINH BỘT KHÁNG TÁI CẤU TRÚC TỪ KHOAI TÂY NHẰM PHÁT TRIỂN HỆ NGUYÊN LIỆU CHO THỰC PHẨM VÀ MỸ PHẨM

  94

  • File Bài NCKH

• KHẢ NĂNG SINH TỔNG HỢP XYLANASE TRONG ĐIỀU KIỆN pH THẤP CỦA CHỦNG NẤM CHỊU ACID Talaromyces sp. ASM-115

  105

  • File Bài NCKH

• ĐÁNH GIÁ TÁC DỤNG PHỤC HỒI COLLAGEN CỦA DỊCH CHIẾT CÁM GẠO TRÊN NGUYÊN BÀO SỢI DA NGƯỜI BỊ TỔN THƯƠNG DO TIA UVB

  117

  • File Bài NCKH

• ẢNH HƯỞNG CỦA PHƯƠNG PHÁP LỌC RỬA TINH TRÙNG ĐẾN PHÔI CỦA BỆNH NHÂN TẠI BỆNH VIỆN SẢN NHI QUẢNG NINH

  127

  • File Bài NCKH

• PHYTOESTROGEN - CƠ CHẾ TÁC DỤNG VÀ VAI TRÒ SINH HỌC ĐỐI VỚI SỨC KHỎE CON NGƯỜI

  135

  • File Bài NCKH

• SINH HỌC TỔNG HỢP TRÊN HỆ KHÔNG TẾ BÀO: NỀN TẢNG CHO KỸ THUẬT SINH HỌC THẾ HỆ MỚI

  146

  • File Bài NCKH

• VAI TRÒ CỦA PHỔ ÁNH SÁNG ĐỎ VÀ XANH ĐỐI VỚI SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN CỦA CÂY CON GIAI ĐOẠN VƯỜN ƯƠM

  157

  • File Bài NCKH

• ĐÁNH GIÁ TÁC ĐỘNG CỦA MÔ HÌNH SỬ DỤNG CHẾ PHẨM VI SINH XỬ LÝ NHANH RƠM RẠ TẠI ĐỒNG RUỘNG ĐẾN NĂNG SUẤT LÚA TẠI XÃ KHÁNH THÀNH, TỈNH NINH BÌNH

  168

  • File Bài NCKH

• ỨNG DỤNG MŨI ĐIỆN TỬ (E-NOSE) VÀ LƯỠI ĐIỆN TỬ (E-TONGUE) TRONG PHÁT HIỆN PHA TẠP NƯỚC MẮM TẠI VIỆT NAM

  178

  • File Bài NCKH

• NGHIÊN CỨU TÁCH CHIẾT LIPID TỪ NHỘNG TẰM BẰNG PHƯƠNG PHÁP ENZYM

  189

  • File Bài NCKH